ЭКО-УСАДЬБЫ ДЛЯ НЕЗАВИСИМОЙ ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ

Свой пруд, лес и сад — это реально. Ландшафтный пермакультурный дизайн по методу Зеппа Хольцера

Бюро Землематика

Мы — группа практикующих специалистов пермакультуры Хольцера, прошедшие обучение и сертификацию у автора методики. Наш продукт — эко-усадьбы площадью 1-5 га для комфортного проживания семьи в тесном контакте с природой. Мы превращаем скучные, плоские участки в живые объемные и устойчивые экосистемы.

Пермакультура

Пермакультура означает «перманентная (устойчивая) агрикультура». Это название для различных подходов к проектированию окружающего пространства, и способов ведения сельского хозяйства, основанных на естественных природных взаимосвязях.

Зепп Хольцер

Зепп (Йозеф) Хольцер — австрийский фермер-новатор, разработавший в середине 20 века собственный высокоэффективный пермакультурный подход, основанный на специфическом изменении рельефа участка с целью организации на нем устойчивой и продуктивной экосистемы.

Получить консультацию

Работы бюро

Большая эко-усадьба 12га. Украина

Эко-усадьба Фёдоровых ~ 1,5 га. Московская область

Эко-усадьба 1 га. Московская область

Пермакультурная ферма 15,6га. Саратовская область

Эко-усадьба «Радуга» 1,4 га. Латвия

Природный парк с прудами. Ростовская область

УСЛУГИ БЮРО

Консультации

Консультируем через интернет или приедем для консультации к вам. Любые вопросы: выбор участка, возможности пермаультуры, уход и обслуживание, основные юридические аспекты.

Проектирование

Чтобы понимать что мы строим, как это будет работать, сколько это будет стоить нужен проект. Он бывает эскизным, когда вы хотите всего лишь прикидку. И рабочим — полноценный набор документов.

Строительство

Мы выполним работы «под ключ». Или предоставим вам нашего специалиста для прорабского руководства или регулярного авторского надзора.

Преимущества пермакультурного ландшафтного дизайна

Ландшафтный дизайн в его привычном нам виде — это облегченная версия настоящего дизайна (проектирования) ландшафта, которое мы в бюро «Землематика» начинаем с планирования водного баланса, а значит с создания, иногда «с нуля» рельефа вашего участка. Мы преобразуем скучные «плоские» участки в затейливые трехмерные, где всегда интересно. И всему живому может быть уготовано свое комфортное место.

Экономия при эксплуатации
Организовав рельеф участка и установив на нем устойчивую экосистему вам больше не прийдется заботится о поливе сада, борьбе с сорняками и вредителями. За это возьмутся делать естественные природные механизмы.
Не требует регулярного ухода
После того как на вашем участке окончательно установится экосистема вы сможете оставить ваш участок на долгое время без внимания. Он будет развиваться самостоятельно. Вы сможете вернуться в любой момент и застать в ваш кусочек живой природы более изобильным и плодородным.
С годами становиться лучше
Одно из уникальных свойств пермакультурного ландшафтного дизайна — время идет ему на пользу. Благодаря природным механизмам видовое разнообразие вашего участка увеличивается, экосистема становится более зрелой и устойчивой.

Возможности пермакультуры Зеппа Хольцера

Организация рельефа участка

Пермакультура Зеппа Хольцера — это инновационный подход к обустройству фермерских и жилых земельных участков. Пермакультура Хольцера воссоздает природные формы ландшафта для решения различных хозяйственных задач. Такой подход позволяет не бороться с естественными природными процессами, а использовать их на благо. Симбиотическое хозяйствование — это синоним пермакультуры Хольцера.

В основе пермакультуры Хольцера лежит специфическое изменение рельефа участка для создания оптимального водного (открытые водоемы и грунтовые воды), ветрового режима и оптимизации режима инсоляции территории. Таким образом на участке организуется разнообразие микроклиматических зон, удовлетворяющих потребности различных биологических видов. Это позволяет организовать на преобразованных участках устойчивые и продуктивные экосистемы. Степень зависимости экосистемы участка от человека, а так же её интенсивность определяются задачами участка. В качестве основных элементов, организующих рельеф участков по-Хольцеру служат:

возможности пермакультуры Зеппа Хольцера для постройки прудов

ГРУНТОВЫЕ ПРУДЫ (без бетона и пленки)

Террасированный вал. Пермакультура Хольцера

ТЕРРАСИРОВАННЫЕ ОБЪЕКТЫ

Проект насыпного хранилище по Зеппу Хольцеру

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ

Пруды и террасы. Что здесь инновационного?

Действительно, террасы, пруды и плотины известны человечеству с древних времен, однако только относительно недавно, с появлением высокопроизводительной строительной техники (экскаваторы, бульдозеры, катки, самосвалы), стало возможным строить объекты из грунтовых материалов быстро и эффективно. Однако сейчас объекты, состоящие только из грунтовых материалов практически не строят. В большом объёме используются современные строительные материалы для гидроизоляции чаш прудов, укрепления откосов террас, постройки плотин. Работа с ними проще: они обладают строго выверенными техническими характеристиками. Однако растения не растут на бетоне. В этом открывается основное преимущество грунтовых материалов — возможность использования их в качестве «живых» поверхностей, включение их в экосистему участка.

Инновация пермакультуры Хольцера заключается в том, что современные инженерные приёмы и биологические знания используются для постройки природоподобных объектов, внутри которых выстраиваются устойчивые и продуктивные экосистемы.

Как держится вода в прудах без плёнки или бетона?

Искусственный водоем по технологии пермакультуры Зеппа Хольцера

Искусственный водоём без строительных матeриалов. Принципиальная схема.

Пруды по-Хольцеру строятся без использования искусственных строительных материалов. Для гидроизоляции вмето ПВХ-плёнки, бутил-каучука или бетона используются глинстые грунты. Особая технология постройки чаши или плотины (см. схему) позволяет удерживать необходимое количество воды. Вдобавок водооёмы выполненные с такой естественной гидроизоляцией открывают неограниченные возможности по использованию водных растений, а значит позволяют организовывать устойчивые водные биотопы, неприхотливые и не требующие дорогого обслуживания. Искусственным водоёмам из грунтовых материалов не страшны проколы гидроизоляции и они не имеют срока службы.

В чем разница между ландшафтным дизайном и пермакультурой?

То, что принято сейчас называть ландшафтным дизайном — это, по-сути, озеленение с элементами благоустройства (дорожки, отвод ливневой воды и т.п.). Ландшафтный дизайн, в отличие от пермакультуры Хольцера, не решает вопросов создания продуктивных экосистем, биологической устойчивости, производства с/х продукции или защиты от природных катаклизмов. Если же посмотреть на словосочетание «ландшафтный дизайн» с точки зрения его прямого содержания, то есть: «проектирование ландшафтов», то становится понятно, что именно пермакультура Хольцера занимается таким проектированием.

Как можно убедиться, что это действительно работает?

Для того чтобы убедиться в эффективности пермакультуры Хольцера, можно побывать в одном из хозяйств:

• Краметерхоф (Австрия)
• Хольцерхоф (Австрия)
• Тамера (Португалия)
• Поместье Биргер (Россия, Московская обл.)

Или ознакомиться с выдержками из работы Стефана Роттера из Венского экономического университета, где даётся численная оценка производственных и экологических показателей хозяйства Краметерхоф, основанного Зеппом Хольцером.

Что такое устойчивость, о которой идет речь?

Устойчивость экосистемы — это ее способность гасить негативные внешние воздействия. Синоним устойчивости — живучесть экосистемы. Проиллюстрировать это явление можно двумя примерами.

Пример первый — устойчивая сельскохозяйственная система, организованная в соответствии с принципами пермакультуры Хольцера. В случае переразмножения тли или паутинных клещей, источником которого может быть соседняя монокультура, пермакультурный участок реагирует увеличением количества божьих коровок, златоглазок, журчалок и уховерток, не представляющих угрозы для растений, животных и людей и быстро сокращающих численность переразмножившегося вида насекомых.

Второй пример — колхозное или фермерское поле, обрабатываемое по общепринятой промышленной агротехнологии. Эта система находится в устойчивом состоянии до тех пор пока находится под воздействием сельскохозяйственных ядо-химикатов, сдерживающих переразмножение так называемых вредителей. Обе системы являются устойчивыми, но в первом случае устойчивость обеспечивается естественным, безвредным и бесплатным образом, а во втором случае поддержание устойчивости требует немалого количества трудовых и материальных ресурсов, в том числе небезопасных для живых организмов, включая человека.

Организация жилой среды

Пермакультура Хольцера — это рациональный и экологичный подход к организации поселений и индивидуальных жилых участков. Земля, организованная по принципам пермакультуры Хольцера, может выступать гарантом продовольственной безопасности проживающих, обеспечивая частичное или полное самообеспечение продуктами питания и питьевой водой и предоставляя защиту от стихийных бедствий и природных / антропогенных катаклизмов.

Пермакультурное поместье на одном гектаре в соответствии с принципами пермакультуры Зеппа Хольцера

ЭКО-УСАДЬБА НА ОДНОМ ГЕКТАРЕ

Планировка эко-поселения по принципу пермакультуры Зеппа Хольцера

ЭКО-ПОСЕЛЕНИЕ НА ОВРАЖНО-БАЛОЧНОМ УЧАСТКЕ

Зачем столько воды на участке? Это же рассадник комаров!

Абсолютно верно, а еще вода — рассадник жизни, если посмотреть на этот вопрос шире. Достаток воды на участке — это основа его микроклимата. Если ваш участок к тому же защищен от ветра, вы легко ощутите это действие воды. В жаркую погоду у воды будет прохладней, а в холода у водоёма теплее. Растения чувствуют эту разницу значительно лучше людей. Вода — место размножения и жизни животных-регуляторов, защищающих ваш участок от насекомых-«вредителей», ну а что касается комаров,

в сбалансированых по видовому составу прудах вопрос о переразмножении комаров не встаёт, их личинки активно поедаются молодняком рыб.

Имеет ли смысл городить пермакультуру? Может лучше поставить забор и посадить деревья?

Если стоит задача декоративного озеленение участка, то, конечно, можно обойтись минимальными средствами. Если вы хотите жить в более тесном контакте с природой, иметь возможность частичного или полного самообеспечения продуктами питания и водой, тогда пермакультура Хольцера для вас.

Пермакультура Хольцера строится на века. С каждым годом участок будет становиться все более живым и насыщеным. Этот процесс будет происходить самостоятельно, потому что изменение рельефа и биологический старт запускают естественные природные механизмы.

Я читал книги Зеппа Хольцера. На создание своего "рая" у него ушла целая жизнь. Можно ли ускорить природные процессы и получить схожий результат быстрее?

Можно, поскольку теперь метод Зеппа Хольцера систематизирован и практикуется, как альтернативный способ хозяйствования. Если разбить воплощение проекта на этапы, то тайминг небольших проектов (усадьбы и семейные фермы) примерно такой:

Проектные работы ~ 2 мес.
Преобразование рельефа и первичное озеленение ~ 1-2 мес.
Огороды/выпасы — с первого с/х сезона
Ягодники ~ на 3-й год
Созревание прудов и садов ~ на 5-й год

После преобразования рельефа, последующие несколько лет основной задачей владельца участка становится пополнение видового разнообразия и регулировка молодой экосистемы участка. После того как экосистема окрепнет (~ 5 лет) пермакультура сможет устойчиво существовать автономно, производя при этом некоторое количество продукции (ягоды, фрукты, рыба). А при участии человека, производить сельскохозяйственную продукцию в полном проектном объеме.

Сельскохозяйственное производство

В отличие от «индустриального» сельского хозяйствования, основанного на монокультуре, ресурсоёмкого и губительного для природы эко-фермерство по принципам пермакультуры Зеппа Хольцера обладает достоверно зафиксированным революционным свойством — по мере хозяйствования плодородие земли увеличивается. При этом увеличивается не только количество гумуса в почве, но и видовое разнообразие на участке и смежной с ним территории.

Отличительным свойством пермакультурных хозяйств является широкий ассортимент производимой продукции. Это позволяет фермеру быть экономически устойчивым, а так же дает возможность самостоятельной реализации продукции потребителю (собственный магазин, кафе или «абонемент на еду»). Пермакультурное фермерство по Зеппу Хольцеру дает отличную возможность семейной работы, а использование малой механизации значительно облегчает труд. Полное отстутствие необходимости использовать искуственные удобрения или пестициды гарантирует экологическую безупречность урожая. Пермакультура по-Хольцеру — это отличный объект эко-туризма, где посетители получают возможность отдохнуть среди насыщенной природы, получить новые знания и поучаствовать в сборе урожая.

Огород по Зеппу Хольцеру. Пермакультура в действии!

ХОЛМИСТЫЕ ГРЯДЫ

Производство экологически чистой продукции в условиях пермакультуры Зеппа Хольцера

АГРОТЕХНОЛОГИЯ "ВАЛ-КАНАЛ"

Производство экологически чистых продуктов питания в усовиях пермакультуры Зеппа Хольцера

КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРМАКУЛЬТУРА ХОЛЬЦЕРА

Почему пермакультура не распространена во всём мире, если это такой замечательный способ хозяйствования?

Пермакультура — довольно молодое явление. Билл Моллисон, автор термина «пермакультура» и собственного пермакультурного метода начал преподавать его в конце 70-х годов. Японец Масанобу Фукуока издал свои книги в 80-х годах. Зепп Хольцер стал известен в 90-е.

Это слишком короткий срок для реформирования такой консервативной отрасли как сельское хозяйство. Вдобавок успехи генной инженерии, сельскохозяйственной химии, разработка новых моделей с/х техники создают иллюзию, что промышленный путь сельского хозяйства имеет перспективу. Однако в последние года эта проблема стала все более осознаваема.

Участники с/х отрасли все чаще обращают внимание на пермакультуру, как на альтернативу «промышленному» сельскому хозяйствованию. Так например предприятие Lehman natur европейский производитель фруктов в сегменте BIO ведет опытную работу по отработке собственного ноу-хау по производству в условиях пермакультуры Хольцера. Предприятие ЮГ РУСИ успешно осваивает метод нулевой вспашки, который позволяет значительно уменьшить с/х эрозию почв.

При этом, пермакультура, как способ организации мелкомасштабного с/х производства и семейных ферм уже весьма распространена в развитых странах мира. В большинстве случаев это пермакультура Билла Моллисона.

Как собирать урожай, если вся поверхность неровная?

На самом деле, каждый элемент пермакультуры Хольцера продуман для максимального удобства его использования. С холмистыми грядами можно работать практически не наклоняясь, горизонтальные поверхности террас могут обрабатываться малой сельскохозяйственной техникой, а фруктовые деревья, высаживаемые обычно в бровку (верхнюю грань) откоса легко обслуживаемы с горизонтальных террас.

Окупятся ли затраты на постройку? Как скоро?

Это вопрос экономического расчета. Продукция, произведенная в условиях пермакультуры Хольцера — это сегмент BIO (или ORGANIC). В России этот рынок только зарождается и не имеет пока собственного названия. В развитых странах продукция произведенная без использования с/х химии и генной инженерии, пользуется большим спросом и стоит значительно дороже. Конечно, затраты на старт предприятия велики. Вдобавок вам понадобится квалифицированный персонал, поскольку пермакультура Хольцера требует понимания природных процессов, лежащих в основе производства по этому методу. Однако, с другой стороны, вы не будете завязаны на регулярную покупку посадочного материала, поскольку в пермакультуре Хольцера не используются гибриды. Вы не будете расходовать ГСМ на механические способы подавления видового разнообразия природы, поскольку в пермакультуре Хольцера разнообразие используется для производства продукции и повышения плодородия почвы. Вам не понадобятся ни сельскохозяйственные яды, ни минеральные удобрения.

Мы можем сделать для вас оценку производственных возможностей вашей земли с точки зрения пермакультуры Хольцера, а так же оценить затраты на старт предприятия и ежегодные расходы на поддержание производства. [перейти к услуге..]

У нас специфическая местность (пески/болото/глина/сильные ветры/туманы). Можно ли что-то сделать, чтобы появилась надежда на урожай?

Пермакультура Хольцера специализируется на «проблемных» участках. Хозяйство Краметерхоф, в котором была разработана данная методика, расположено на склоне горы крутизной около 6-10 градусов на высоте 1300 метров над уровнем моря. В таких сложных условиях Зеппу Хольцеру удалось создать продуктивную систему рыбоводческих прудов, выращивать виноград и абрикос. Авторская методика была опробована и дала результат на множествах сложных, с точки зрения традиционной с/х практики, участках. Для того чтобы мы смогли говорить предметно о возможностях вашего участка, нам нужна более подробная информация о нем. Мы можем проанализировать возможности вашего участка и даже числено оценить затарты на старт с/х предприятия.

Монокультура. Почему это плохо?

Монокультура — это устаревший, но широко распространенный способ производства с/х продукции и животноводства. Монокультура подразумевает использование с/х участка для производства только одного вида продукции в один промежуток времени. Основная проблема монокультуры — необходимость бороться с многообразием — одним из естественных свойств живой природы. Для этого, в случае растениеводства, используются такие ресурсоёмкие агро-приёмы, как окучивание, прополка и применение ядо-химикатов. Гербициды используются для борьбы с растениями, пытающимися занять пространство между выращиваемыми культурами. Фунгициды для борьбы с грибами, пользующимися комфортными для размножения условиями сельскохозяйственной монокультуры. Инсектициды и зооциды для борьбы с насекомыми и теплокровными животными, которых привлекает монокультура пищевым раздольем. В качестве альтернативы монокультуре существует поликультурное хозяйствование в основе которого лежит использование симбиотических взаимосвязей, а также взаимосвязей «хищник-жертва» для обустройства производственных площадей. Примеры поликультурных методов — пермакультура Хольцера, пермакультура Моллисона и методы Масанобу Фукуока.

Рекультивация (восстановление) земель

Пермакультура Хольцера предлагает широкие возможности по восстановлению или улучшению природных, хозяйственных и эстетических характеристик территорий. В рельеф участков вносятся изменения, позволяющие целенаправленно изменить микроклимат участка. Это, в свою очередь, позволяет изменить видовой состав его экосистемы. Помимо этого, изменение рельефа может быть направлено на улучшение эргономики участка.

Востановление оврагов по методу пермакультуры Зеппа Хольцера

РЕКУЛЬТИВАЦИЯ ОВРАЖНО-БАЛОЧНЫХ УЧАСТКОВ

Преобразование оврагов в продуктивные участки по принципу пермакультуры Зеппа Хольцера

СТРАТЕГИИ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ОВРАЖНО-БАЛОЧНЫХ УЧАСТКОВ

Где можно узнать больше о пермакультуре вообще и пермакультуре Зеппа Хольцера в частности?

Книги:

Зепп Хольцер. «Пустыня или рай» и другие книги.
Билл Моллисон. «Введение в пермакультуру».
Масанобу Фукуока. «Революция одной соломинки».
Йозеф-Андреас и Клаудиа Хольцер, Йенс Калькхов. «Травяные спирали, сады на террасах».

Вэбсайты:

Центр премакультуры Хольцера «Плодородие» (обучающие семинары).
Джеф Лоутон (последователь Билла Моллисона, много видео) geofflawton.com
Зепп Хольцер (фото проектов) seppholzer.at
Краметерхоф (обучающие семинары) krameterhof.at

Существует ли российская пермакультура?

Пермакультура — это общее название методов гуманного природопользования. В России известны следующие практики и авторы книг, чьи подходы в той или иной мере можно причислить к пермакультуре:

И.Е. Овсинский,
А.П. Айдак,
Н. М. Жирмунская,
Н. И. Курдюмов,
Б. А. Бублик,
Г. В. Минлебаев,
Анатолий Орлов.

Получить консультацию

О НАС

Сертификат об окончании курса пермакультуры Хольцера под руководством Зеппа Хольцера со стажировкой на проектах в России, Белоруссии, Италии и Австрии. Выдан Епифанову Михаилу.

Мы — коллектив единомышленников, увлеченных экологией. Наша команда состоит из сертифицированных специалистов по пермакультуре Зеппа Хольцера, прошедших обучение под его руководством, профессиональных архитекторов и инженера-строителя. Мы рады предложить вам услуги по экологическому обустройству земельных участков.
Добро пожаловать на сайт!

Команда:

Владимир Масалаб — руководитель проектов, специалист по комплексной пермакультуре,
Татьяна Фёдорова — специалист по развитию, руководитель проектов,
Анастасия Галынина (Фадеева) — специалист по пермакультуре Хольцера,
Анастасия Шнайдер — специалист по пермакультуре Хольцера,
Сергей Семеновский — ведущий архитектор,
Яна Озолиньш — архитектор,
Андрей Желенков — инженер-строитель.

Пишите нам: zemlematika@gmail.com
Звоните: +7 (999) 040-21-21 (c 10-00 до 18-00 по Мск)